প্রথম অবস্থায় যদি অধিক পরিমাণ খাবার ভিতরে রাখেন তাহলে কিন্তু প্রথমের দিকেই আপনাকে অবশ্যই পাওয়ার অনেকটাই বাড়িয়ে দিতে হয়। যখন খাবার আবার আগের অবস্থানে চলে আসে বা অথবা ঠান্ডা হয়ে আসে তখন কিন্তু আবার পাওয়ার কিছুটা কমিয়ে নিয়ে নির্দিষ্ট একটি ফিক্স সেলসিয়াসের মধ্যে রাখতে পারেন।
ফ্রিজের পাওয়ার সবসময় ৩ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে রাখা উচিত। আরে ডিপ ফ্রিজের ক্ষেত্রে -১৮ থেকে -২৪ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে রাখতে হয়। তবে ফ্রিজে যদি অতিরিক্ত খাবার থাকে তাহলে কিন্তু এই এই তাপমাত্রা নাও কাজ করতে পারে তাই অবশ্যই মালামাল নজরে রাখতে হবে যাতে নষ্ট না হয়। এবং মাঝে মাঝে পাওয়ার কমিয়ে বাড়িয়ে দেখতে হবে মালামাল ঠিক আছে কিনা।
তবে অবশ্যই মনে রাখা উচিত যে গরমের দিনে নরমাল অংশের তাপমাত্রা কিছুটা কমিয়ে আনতে হয় আর শীতের দিনে কিছুটা বাড়িয়ে রাখতে পারেন। সাধারণত নরমাল ফ্রিজের তাপমাত্রা কম বেশি হওয়ার একটা সম্ভাবনা থাকে না কেননা সেখানে অতিরিক্ত বরফ জমার কারণে।
নরমাল ফ্রিজের খাবারের গুণগত মান ঠিক রাখার জন্য নির্দিষ্ট একটি তাপমাত্রা রাখতে হয় সেটি হচ্ছে তিন ডিগ্রি সেলসিয়াস। তিন ডিগ্রি সেলসিয়াস রাখলে আপনার খাবারের গুণগত মান এবং কোয়ালিটি সবকিছুই ঠিকঠাক থাকবে।
ফ্রিজের তাপমাত্রা ঠিক রাখার মূল কারণ হলো খাদ্য বিষক্রিয়া রোধ করতে এবং রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা ঠিক রাখতে না পারলে কিন্তু খাবার দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় তাই আমাদের সঠিকভাবে রেফ্রিজারেটরের রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে এবং ভালো মতো খাবার গুলো রাখতে পারি সেই পরিবেশ করতে হবে যাতে খাবার নষ্ট না হয়ে যায়।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন